最低限度提升:美国服务器的工资底线如何在二十年内没有被贬值 2018-10-26 04:11:10

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丽贝卡·威廉姆斯30年来一直在等待桌子,自20世纪90年代初她的业务第一次结束以来已经发生了很大的变化

餐厅现在宣传他们对当地和有机食品的承诺用餐者热切地传递和捅小吃式小盘子现在,实体店的厨师们正在与越来越多的食品卡车竞争但是威廉姆斯50岁的薪水威廉姆斯大部分时间都在乔治亚州亚特兰大的高档小酒馆工作,每小时收入213美元

提示这是她在很大程度上喜欢的工作中最令人沮丧的因素,她说,微不足道的工资通常会被税收吞没,让她靠她的小费生活,这可能会每周波动她没有医疗保险

她在那里工作过的餐馆没有提供价格合理的计划,她也没有钱自掏腰包

她只是希望她不会生病至于退休

“我甚至无法考虑退休,”威廉姆斯说道,“我会感到震惊”她的餐馆也没有提供储蓄计划,让她在很久以前只有一个不起眼的401(k)窝蛋

进军企业界2009年,联邦政府将最低工资提高到每小时725美元

华盛顿州的一些州已将其最高工资提高到904美元以上

但自1966年起,最低工资的一小部分已经存在对于那些为小费工作的人而言,被称为“最低工资”,1991年国会最后一次提高到每小时213美元

一些州也提高了自己的最低工资标准 - 华盛顿和其他六个州一样,根本没有最低工资,所以服务器在小费之前可以赚到904美元

然而,大约一半的州会继续允许餐馆支付213美元的服务费,前提是如果服务器在服务器没有达到标准的最低工资之后补偿差额提示与此同时,生活成本也很高“只要收入增加,我20年前制作的时间比现在更有效,”威廉姆斯说,他拥有学士学位但更喜欢在餐馆工作“我的富裕朋友,当我告诉他们时,他们的下巴会下降“在这种制度下,小费不是真正的小费他们构成服务器工资的绝大部分而不是给服务器提供优质服务的奖金,用餐者基本上补贴许多服务器的合法保证工资而且由于最低工资的最低工资仍然是同样,用户多年来一直在补贴越来越多的保证工资服务器,同时,越来越依赖客户使他们跟上通货膨胀的步伐每小时只需213美元,而服务器的提示可能不是什么大问题在曼哈顿的一家四星级餐厅,提示慷慨,工人可以获得更好的生活但是对于在堪萨斯州农村的煎饼屋工作的职业服务器,每小时多花几块钱c应该会产生巨大的差异如果威廉姆斯在佐治亚州的前尖端工资接近每小时5美元,例如,在许多州,这将转化为每年额外的6,000美元,这使得支付基本费用变得容易多了也许她甚至能够负担得起医疗保险HERMAN CAIN的最后遗产事实上,在联邦层面和许多州,最低工资已经稳定超过20年,这证明了餐厅游说的有效性1996年,总统比尔克林顿施加压力国会多年来第一次提高最低工资他最终让众议院共和党人加入了工资上涨,但并非没有一个重要的警告餐厅行业,由全国餐馆协会领导 - 及其董事会主席赫尔曼凯恩,谁后来成为该集团的总裁 - 成功地迫使立法者将最低工资与最高工资分开,并保持在213美元“我不认为有人知道那个po这是一项永久性交易,“全国就业法项目最低工资竞选协调员Jen Kern说道,这是一个针对低工资工人的倡导组织”随着这些事情发生,他们变得根深蒂固他们成功地建立了这种二流工资制度并且人们接受它的方式一直是“事实上,在提示是整个餐饮业的常见做法之前支付最低工资 根据餐馆工作者的倡导者,即使是工人高度重视的餐馆也往往不会向服务器支付超过最低工资的费用,因为这是法律规定的所有要求那些说最低工资增加的人认为增长餐饮行业可以承受经济复苏在整个经济复苏的良好和开始阶段,餐饮行业,就像零售业一样,是发布工作岗位数量的少数可靠亮点之一

在最近的2012年预测中,NRA预测餐厅销售创纪录今年的行业就业人数将达到近1300万,约占全国劳动力的十分之一,并且超过了整个经济体

但问题是,许多餐馆的工作岗位都很低 - 根据美国劳工统计局的数据,2010年食品和饮料工人的平均工资为18,130美元,这意味着许多工人最终在联邦政府之下工作

l贫困线尽管就业数量有所增加,但这些工作收到的工资实际上已经下降,据PayScale最近的一份报告显示,这是一个追踪工资数据的网站“这是我们所见过的停滞不前的一部分过去20或30年的工人,“加州大学伯克利分校的劳动经济学家西尔维亚·阿莱格雷托说,她自己也是一名前服务员”这个行业正在突飞猛进地发展,但它并没有付出好的工资

事实是我们这个行业有数百万工人,其中一些人做得相当好 - 主要是男性,在高端餐厅“但她指出,大多数女性服务员都”没有医疗保健,没有病假工资,没有度假你必须在工资和技巧上付出足够的代价才能支付这些费用“”我不知道任何人如何能够捍卫已经生效20多年的政策,这在那段时间内会受到严重侵蚀,“她补充说”为什么要这样做

从这种人为的低工资中获益的行业是的

“就其本身而言,全国步枪协会表示,该行业的增长没有理由提高最低工资标准该集团表示,大多数服务器已经远远高于联邦最低工资725美元,而提高最低工资标准可能会损害厨房员工和其他不提供技巧的人“即使在充满挑战的经济环境中,餐饮业仍然是该国领先的就业创造者之一,”该集团发言人Katie Niebaum在一封电子邮件中表示,“立法增加了所需的最低限度雇主为雇员支付的工资将迫使雇主将工资单重新转移给不赚取小费的雇员,并将他们交给那些通常收入远远超过最低工资的小职员工“Michael Saltsman,就业政策的研究员研究所是一个反对提高最低工资的保守派团体,他说现状是可以接受的“我不认为这是对餐馆的支持,而是一种独特的认可

商业现实,“他说,他引用了他的小组的一项研究,发现提高最低工资最终会减少工人的工作时间”如果餐馆被迫支付更高的工资,你会留下艰难的选择,他说“你可以”只是吸收它你要么把它传递给顾客,要么弄清楚如何用更少的钱做更多事情很难对顾客说'我们需要你支付更多'“当然,即使更高的工资也不一定意味着生活工资在全国大部分地区,生活工资被认为远高于法定最低工资,有时甚至是双倍

但即使是最低工资的小幅上涨,也会对很多工人产生重大影响

A CHECK'餐厅也有理由将工资保持在213美元,理由是工人仍然保证完全最低工资

但是,提示最低工资的支持者说,工人不应该要求工人要求差别他们的博在华盛顿特区26岁的莫雷娜·梅吉瓦尔(Morena Menjivar)说,她在拉丁美洲的一家餐馆工作了很多班次,在此期间,她没有获得最低工资

那一天她通常每周花300美元或400美元等候桌子,但在干旱期间它可能只需200美元,这使她很难支付租金和食物 她说她不知道她的老板可能不得不弥补她的最低工资缺口,如果她一直这样,她就不会轻易问“当时,我真的不知道,” Menjivar“我很高兴得到一张支票”Menjivar最终离开餐厅去做咖啡师的工作,并说她现在每小时工作9美元并且更少依赖小费更快乐她可能会更喜欢这样的地方Black Star Co-op是德克萨斯州奥斯汀的一家酒吧餐厅,作为一个合作社,而不是一个自上而下的商业服务器,不提供小费 - 小费是被禁止的,尽管一些顾客试图让他们落后无论如何,工资从每小时12美元的固定费率开始,并迅速上涨至16美元,合作社董事会主席马克·沃克纳说:“我们希望向我们的员工支付生活工资,”Wochner说,工资与工资相反,“你对现金流有了更好的了解

这对我们来说非常重要

在Black Star,你知道你的时间s,你知道你的工资“但大多数餐馆工人的薪水会因客户的想法而每周波动,而213美元的统一费率仍然是相同的信息图表由克里斯斯普洛克锁定由于联邦最低工资已经下降,许多州都有制定了他们自己的,更高的服务器最低工资但是国家餐馆游说团体经常试图阻止甚至推翻当地增加的最低工资,或通过工人友好的立法,如法案规定有偿病假日在今年早些时候,佛罗里达州的餐厅大厅推出了一项失败的法案,该法案可以有效地将该州的最低工资从465美元降至213美元,条件是企业保证其工人每小时收入至少998美元

该立法的主要支持者之一是位于佛罗里达州的OSI餐厅合作伙伴,Outback Steakhouse和Carrabba's Italian Grill的所有者以及该州的主要共和党捐赠者同样,在亚利桑那州的共和党支持的法案将有除了其他措施之外,该州的最低工资465美元超过2美元,尽管如果服务器没有清除765美元的标准最低工资,法律上仍然有法律义务支付任何差额

该法案也失败了,尽管该州餐馆协会表示将在2014年采取最低工资标准进行投票移动工资楼提升最低工资并不是巴拉克·奥巴马总统在任期间的优先事项之一,尽管竞选承诺在年底前将其提高至950美元

尽管如此,Sen Tom Harkin(D-Iowa)已经推出了一项立法方案,将最低工资提高到980美元,并将其指数通胀

它还将最低工资提高到686美元,并将其固定在标准最低标准的70%未来的工资这样一项法案几乎没有机会通过共和党领导的与工业集团密切结盟的众议院实现这一目标也许是因为最低工资水平没有提高的一个原因是因为许多立法者和他们的助手似乎都不理解它,甚至不知道它存在,据低价工人倡导者说,威廉姆斯,例如,曾经与她自己的国会议员,约翰·刘易斯(D- Ga),抱怨最低工资标准她说刘易斯办公室有人对此表示担忧,显然不知道刘易斯作为众议院法案的共同提案人签署的问题,该法案将最低工资提高到70%标准最低工资标准“[国会议员]长期以来一直支持向所有工人支付生活工资,所以不仅仅是提高最低工资,而是确保最低工资也是生活工资,”刘易斯在一封电子邮件中表示(或许显示对这个问题的普遍缺乏了解,发言人本人并不知道最低工资,直到HuffPost发表评论)威廉姆斯说国会和服务器之间的脱节是极端的“多少做了国会得到报酬[在1991年]他们现在得到多少报酬

“威廉姆斯在一九九一年一月获得101,900美元的赔偿金,而在今年的数字为174,000美元

在二十年间,Allegretto表示,她曾向一群经济学家及其他人提供有关最低工资的报告

华盛顿的美联储 她要求与会者举手,如果他们知道餐馆的工资水平在大约二十年内没有移动“很少有人上手,”她说:“经济学人士已经不知道这已经持续了20多个多年来人们说,'当我以前的女服务员是213美元'嗯,它仍然是“提高服务器的联邦最低工资已成为餐厅机会中心联合体的一个圣杯,这是一个在纽约市成立的全国工人组织在9/11事件之后它现在在9个城市有分支机构该集团的最高目标之一是在全国范围内提高工资并与通货膨胀挂钩,这样它就会随着永久性生活成本攀升,Saru Jayaraman,该集团的合作伙伴-director说,这种推动会使低工资的员工更接近获得生活工资“我们必须赢得最低工资,”Jayaraman说道,“这是雇主和雇主之间权力不平衡的最大证明

工人这个行业和最大的愤怒“威廉姆斯说,考虑最低工资使她想要”开始一场运动“”这个钱对雇主来说毫无意义,每小时2美元,他们越来越多的工人, “她说”如果我们每小时可以得到6美元或7美元 - 而且我认为这不合理 - 我认为我们会得到更好的待遇,我们会得到更好的培训,我认为这会让企业更加尊重工作人员“”我没有看到各州的餐馆支付更多费用,“她补充道