食物中的抗生素:你需要知道什么 2018-09-21 07:04:35

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在寒冷天气的高峰时期,人们依靠抗生素来对抗细菌感染他们可能不知道的是,目前过度使用和滥用抗生素使细菌对“必需抗生素”产生更快的抵抗力这种情况具有现代化的所有要素科幻电影:利益​​集团利益,公共卫生,政府官员,没有注意的警告,以及发出声音的公民在为美国人民提供意识方面发挥主导作用的是皮尤慈善信托基金,一个专注于“改善公共政策和告知公众“他们一直在利用一个多管齐下的社交媒体宣传活动,通过提高认识网站来扩大问题,保护抗生素,改变请愿书,以及提醒母亲的外展活动他们并不孤单地担心疾病控制中心(CDC)表示,“抗生素耐药性”是其最关注的问题在2010年国会听证会上,食品药品监督管理局n(美国食品和药物管理局),农业部(USDA) - 以及疾病预防控制中心 - 证实,人们对抗生素耐药性与“工业化农业中抗生素的常规非治疗性使用”之间存在着明确的联系

那么这一切是什么呢

对外行人意味着什么

雷达的领域是如何使用抗生素与食用动物生产相关并用于工业化养殖在工厂化养殖中,而不仅仅是在生病时对动物进行处理,给予健康动物抗生素以抵消拥挤和缺乏保持动物的卫生条件 - 以促进动物生长为目标美国儿科学会和美国医学协会 - 这两个主流组织 - 都担心食用动物中常规使用抗生素会带来严重的威胁皮尤要了解更多信息,我与皮尤慈善信托基金高级官员盖尔R汉森谈过这是一位曾在私人临床实践中服务的兽医,以及当地和州公共卫生部门,她向我介绍了这个问题,并提供了简明扼要的陈述这有助于解决问题“动物被关在狭小的空间里”,她告诉我“这不是最好的卫生”她注意到了欧盟他们已停止使用抗生素使动物生长得更快“这是关于改变做法,”她澄清道,“而不是试图让动物适应我们的需求”讨论缺乏监督,汉森详细说,“大多数人都没有意识到抗生素可以通过农民和牧场主获得非处方没有规定“这意味着人类依赖的相同抗生素可以在动物的日常饲料中简洁地说,Hansen说,”用于制造健康动物的抗生素增长更快的是相同的[我们指望得到好的“她观察到,”一名妇女服用抗生素进行尿路感染(UTI)然而,抗生素可能不适用于女性,因为她可能正在吃肉类或家禽有抗生素抗性细菌我们吃的肉可能是导致UTI感染的细菌的来源你吃的肉和你为UTI服用的抗生素之间有联系可能不是很明显,但它就在那里“当我问汉森时为什么看似显而易见的问题应该是一个有争议的问题 - 除了美元和美分的底线之外 - 她干脆地回答,“抗生素抗性否定者忽视了四十年的科学”肉类和鸡肉可以在不经常使用抗生素的情况下生产吗

汉森是明确的,她相信可以做到这一点我在我买鸡肉的商店停下来询问他们卖的家禽和牛肉是否是无抗生素主人证实他的所有产品都是自由放养和无抗生素当我问到同样的问题在超市,我被Applegate公司定向的产品,该公司宣称自己是“天然和有机肉类和奶酪的主要生产商”,Hansen也提到了我们能够与首席执行官兼创始人Stephen McDonnell建立联系Applegate通过电子邮件发送了一份关于抗生素的调查材料,该调查是该公司委托进行的一项名为Citizens Against Superbugs的努力的一部分

其中一项主要调查结果是“近十分之八的父母(79%)赞成政府限制使用抗生素,七分之七(71%)同意这种限制值得为肉类和家禽支付更多“麦克唐纳写道,”作为一家母公司和每天处理动物农业的企业的老板,我希望抗生素继续为我们所有人工作 - 人类和动物父母绝不会在他们孩子的谷物中洒上抗生素

让他们的孩子免于生病,但农场动物每天都要服用低剂量的抗生素,以弥补拥挤和不卫生的状况大多数美国人都担心农场使用抗生素及其与抗生素耐药性有关,他们正在寻找肉类没有它们饲养的家禽我们这个行业面临的最大问题是供应无抗生素的肉类和家禽,以满足不断增长的需求我们可以拥有无​​抗生素的食物系统在条件下饲养动物需要花费更多这不需要使用抗生素来保持健康 - 但不是更多来自独立消费者机构和国家科学院的估计发现,如果限制关于抗生素的实施,将增加消费者每月不到1美元的肉类和家禽成本我们还应该考虑到维持现有做法的隐性成本抗击人类的抗菌性能估计会增加26美元美国医疗保健费用每年达到10亿美元“领导立法行动的号召是Rep Louise Slaughter(D-NY),拥有公共卫生硕士学位,是国会唯一的微生物学家她重新引入了HR 965,保护医疗抗生素法案(PAMTA),旨在确保我们保持抗生素治疗人类疾病的有效性(在参议院,Sen Dianne Feinstein(D-CA)赞助的S1211)Rep Slaughter已确认美国食品和药物管理局认为,在美国使用的所有抗菌药物中有80%用于动物,而不是用于人类

她已经说过,“我们目睹的是一场迫在眉睫的公共卫生危机,即从农场搬到杂货店到全国各地的餐桌除非我们现在采取行动,否则我们将无意中允许动物作为耐药细菌的孵化器“2011年4月7日,世界卫生日,世界卫生组织以”战斗“为主题耐药性“世界卫生组织总干事陈冯富珍博士警告说,”世界正处于失去这些奇迹疗法的边缘

在没有紧急纠正和保护行动的情况下,世界正走向抗生素后时代,其中许多常见感染将不再有治愈,并再一次,杀死有增无减“现在还不太晚,以积极主动这篇文章最初出现在健康网站EmpowHER